- кожа выделанная
ко́жа вы́деланная, шкура сельскохозяйственных и диких животных (дерма), подвергнутая специальной обработке и предназначенная для производства кожевенных изделий. Основным сырьем для получения К. в. служат шкуры мелкого и крупного рогатого скота и свиней. Качество К. в., то есть мягкость, эластичность, лёгкость, прочность, водостойкость, зависит от особенностей сырья (определяемых породой, возрастом, условиями кормления и содержания животных) и техники его обработки. Шкуры должны быть без повреждений, следов накожных болезней, правильно консервированы и сохранены. Операции производства К. в. делятся на 3 группы. Подготовка: отмочка, удаление волоса, мездрение (удаление подкожной клетчатки), чистка «лица», распиловка (двоение) для выравнивания толщины К. в. или для разделения её по толщине на 2 части, золение, обеззоливание, мягчение. В результате этих операций из дермы получают «гольё», которое составляет 6080% парной шкуры. Дубление (растительное, минеральное, комбинированное) обработка голья растворами дубильных веществ. Отделка: обезжиривание, разотволаживание, строгание, крашение, жирование, сушка, отволаживание, разглаживание, уплотнение, вытяжка, придание мягкости, лощение (то есть придание «лицу» блеска), пушение (образование бархатистой поверхности), нарезка (нанесение на «лицо» узора), прессование, катка (подошвы).
К. в. по назначению делится на классы: I обувная, II шорно-седельная, III техническая, IV одёжно-галантерейная, каждый из которых делится на группы и типы, а по техническим и сырьевым признакам на виды. Обувная К. в. подразделяется на подошвенно-стелечную (вырабатываемую из шкур крупного рогатого скота, лошадей, верблюдов, свиней) и для верха обуви (хромового дубления, изготавливаемую кроме перечисленных выше также из шкур овец и коз). В зависимости от сырья верх лёгкой обуви бывает: хромовый опоек (из шкур крупного рогатого скота), свиная хромовая (из свиных шкур), жеребок, выметка (из конских хромовых передин), замша (из оленьих и козьих), шеврет (из овечьих), шевро (из козьих), хромовая козлина (из козьих). К обувной К. в. относится также лаковая, велюр, нубук. Для тяжёлой обуви применяют яловочную, конскую и свиную юфть толщиной до 3 мм различного дубления. Из шорно-седельной К. в., вырабатываемой растительным и хроморастительным дублением, изготавливают конское снаряжение (упряжь, сёдла), а также ремни, ранцы и др. Техническая К. в. используется для приводных ремней, кожаных деталей машин, облицовки фотоаппаратов и тому подобное Одёжно-галантерейная К. в. идёт на производство сумок, пальто, курток, перчаток и тому подобное
Сельское хозяйство. Большой энциклопедический словарь. - М.: Большая Российская энциклопедия. В. К. Месяц (главный редактор) и др. . 1998.